盐析法应用及优缺点

盐析法应用：

1. 免疫球蛋白和酶提取、分离纯化、浓缩等。
2. 中药的提取
　　盐析法是在中草药的水提液中、加入无机盐至一定浓度，或达到饱和状态，可使某些成分在水中的溶解度降低沉淀析出，而与水溶性大的杂质分离。例如三七的水提取液中加硫酸镁至饱和状态，三七皂甙乙即可沉淀析出，自黄藤中提取掌叶防己碱，自三颗针中提取小檗碱在生产上都是用氯化钠或硫酸按盐析制备。有些成分如原白头翁素、麻黄碱、苦参碱等水溶性较大，在提取时，亦往往先在水提取液中加入一定量的食盐，再用有机溶剂萃取。

盐析法优缺点：

1. 成本低，不需要特别昂贵的设备。
2. 操作简单、安全。
3. 不会引起蛋白质变性，经透析去盐后，能得到保持生物活性的纯化蛋白质。
4. 效果不理想，通常只是作为初步的分离纯化，还需要结合其它的纯化方法。