瞄准市场需求

　　尽管转基因食物的安全性存在很大争议，但中国农科院生物研究所黄大昉教授告诉《中国投资》，中国人很多年前就食用过中国自己生产的转基因番茄。

　　那时候大家对安全性的担忧不像后来这么多，国家考虑到转基因番茄能抗病，就批准了转基因番茄的生产。虽然安全性上没有发现新的问题，但当时也忽视了另外一个问题，就是它的品质不如普通番茄好。黄大昉说，这种番茄的口味并不好，所以后来在市场里面竞争不过普通番茄，慢慢地就退出了市场。

　　“转基因的产品，除了安全性，也要看消费者接不接受它的品质和口味”，黄大昉表示。

　　转基因作物未来的发展一方面要受到安全性的拷问，一方面还要接受苛刻的消费者的选择。同样，在商业化种植中不具有竞争性因而退出市场的作物还有矮牵牛。这种在北京街道上随处可见的牵牛花，有白色的、红色的，然而当时的转基因牵牛是让它变成杂色，这种杂色也没有得到人们的偏爱，因此并没有成功。黄大昉介绍，前年木瓜也进行了商业化，但是木瓜产品在中国还不算是一个大作物，所以大家也不是很重视。

　　“现在我们把已经推广的技术产品叫做第一代。第一代转基因作物遗传背景都比较简单，所以转移一个基因就能起到作用。可是，现在需要的大量产品，编码基因是多种多样的。比方说，我们要更营养、更健康的食品，要能改善品质的产品，这都不是一个基因所能解决的。它需要一个很复杂的调控过程，这才是我们下一步要发展的目标”。黄大昉说。

　　他介绍，中国自主研发的新一代转基因作物将具有营养健康、医疗保健、抗逆节肥、改良品质、环境修复等特征。如，高植酸酶玉米，动物吃了这种饲料以后可以强化吸收有机磷，可以减少磷在环境中的污染，这一技术已经进入了生产实验。又如高降钙素的油菜，每克种子可以产生3毫克利于人吸收的有机钙。此外，还有西红柿口服疫苗来防止乙肝等。

　　“另外，我们已经开发了对农药有降降解能力的植物。大家很担心，特别是最近在中日农药问题上也有一些比较大的争议。如果我们把降解农药的基因转到转基因里面，就可以很好地降低农药的产量，来保证我们的健康”，黄大昉说。